紅葉が始まり、すっかり秋らしくなるこの時期、大豆は収穫時期を迎えました。
　10月上旬より始まる大豆の収穫作業は中旬にピークを迎え、現在終盤へと差し掛かっています。本年の大豆は生育が早く、それに伴って収穫作業も例年より早く始まりました。
　清水町各地で収穫された大豆は町内にあるJA集荷施設へ集約され、調整された後に製品として各方面へ出荷されます。